|
Geroosterde Spiesjes Van Zeeduiveel In Pancetta
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gram zeeduivel in 24 stukken24 dunne plakjes pancetta of bakbacon8 grote, stevige rozemarijntakjes16 grote, rauwe garnalen16 laurierblaadjeszout en peper2 citroenen, in partjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Rol elk stukje zeeduivel in een plakje pancetta. Maak de takjes rozemarijn een beetje schoon maar laat de naaldjes wel aan de top zitten. Steek de in pancetta gerolde zeeduivel en de garnalen aan de takjes. Steek er ook blaadjes laurier tussen. Bestrooi de spiezen met zout en peper en rooster ze op de bbq, in de grillpan of onder de hete grill ongeveer 3 minuten aan elke kant. Serveer met de partjes citroen.
|
|
|